葱工房

葱と北海道の西山製麺、濃厚スープの絶妙な味

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葱工房名物の「葱担々麺」(フルーツ付き)
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葱工房 店内
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葱に合うようにラーメン作りをしている「葱工房(ねぎこうぼう)」。味付けした葱と北海道の老舗・西山製麺から取り寄せた光沢麺、豚骨をベースにしたスープの組み合わせがクセになる美味しさ。
名物の「葱担々麺」は濃厚醤油味の豚骨スープに胡麻だれを用い、マイルドな辛さ。たっぷり葱と小麦の味が強くコシのあるちぢれ麺、クリーミーなスープを一緒に食べれば、絶妙な味わいを楽しめます。スープはあっさりとした飲み口で、あっという間に完食できるほど。また、口直しのフルーツがうれしい。

清潔感のあるゆったりとした店内は家族連れも多く訪れ、落ち着いて食事を楽しめる雰囲気。西山製麺の創業者の写真が飾ってあったり、ラーメンの人気ランキング紹介も興味深い。

◆ おすすめメニュー
葱担々麺  850円
葱ラーメン 690円
※価格等は取材時の内容になります。


■葱工房
住所 長泉町下土狩1782-2
電話 050-5899-6385
営業時間 11:00〜21:00
定休日 不定休
席数 20席
駐車場 あり

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